Chemická exkurze maturantů

Ve středu 29. ledna se žáci maturitních ročníků, studenti chemie, zúčastnili exkurze do Pivovarského muzea a pivovaru Plzeňského Prazdroje.

Mimo jiné jsme se v průběhu exkurze seznámili s historií a s postupy vaření piva. Výklad průvodců přispěl k doplnění učiva z chemie o sacharidech. Pracovní prostředí pivovaru pro nás bylo také dobrou inspirací k úvaze o možném studiu některé z vysokých škol s potravinářským a biochemickým zaměřením.

Jan Honomichl, Oktáva

Z pohledu pedagoga

S žáky maturitního ročníku jsme nejprve vyslechli od pana průvodce Josefa velmi zajímavý výklad o historii pivovarnictví ve světě a v Plzni. Prohlédli jsme si některé exponáty vystavené přímo v Pivovarském muzeu, různé měřící historické přístroje včetně Heyrovského polarografu, zhlédli video o bednářích Plzeňského Prazdroje.

Poté jsme v Plzeňském Prazdroji viděli technologický postup výroby piva a dokonce jsme se v areálu dostali i do Vodárenské věže, kam se obvykle exkurze nevodí. Provázela nás také paní Renata, které patří velký dík  za vyčerpávající informace. Prohlídka s ukázkou přímo v provozu snad dobře poslouží studentům k přípravě na maturitní zkoušku z chemie.

Mgr. Hana Rotová, Mgr. Václava Dlouhá